Wieniec z czekoladą

Składniki na 24 porcje:

10 dag migdałów (słupki),

30 dag płatków kukurydzianych w czekoladzie,

30 dag masła,

25 dag cukru,

1 cukier waniliowy,

5 jajek,

37 dag mąki,

1 proszek do pieczenia,

5 łyżek mleka,

15 dag gotowej białej polewy czekoladowej

tłuszcz i mąka do formy.

Migdały uprażyć na patelni bez tłuszczu. Posiekać 20 dag płatków. Cukier, cukier waniliowy i masło zmiksować na jednolitą masę. Kolejno wbijać jajka. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy na przemian z mlekiem. Na koniec dodać płatki i 2/3 migdałów.

Ciasto wlać do przygotowanej, okrągłej formy. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175°C i piec 55-65 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika. Po 10 minutach wyjąć z formy na kratkę kuchenną i odstawić do wystudzenia. Polewę rozpuścić według przepisu podanego na opakowaniu. Polać zimne ciasto, udekorować pozostałymi płatkami oraz migdałami. Odstawić do zastygnięcia polewy.

Aby zrobić płatki kukurydziane w polewie czekoladowej rozpuść tabliczkę czekolady, dodaj łyżkę kremówki i wymieszaj. Zanurzaj zwykłe płatki i łyżką durszlakową wyjmuj na natłuszczoną folię aluminiową. Odstaw do zastygnięcia czekolady. Jednorazowo nie wrzucaj za dużo płatków, żeby się nie zlepiły