Pascha wielkanocna

Składniki:

• 2 l mleka koziego,

• ½ litra śmietany,

• 6 żółtek,

• 100 g masła,

• cukier puder,

• cukier waniliowy,

• bakalie.

      Do gotującego się mleka z odrobiną wanilii wlać rozbełtane w śmietanie żółtka. Przez chwilę delikatnie gotujemy do momentu, aż zetnie się serek. Ostudzony przecedzić przez gazę i odstawić na kilka godzin. Wymieszać z masłem i cukrem pudrem. Dodać bakalie i całość wyłożyć do wymoszczonej gazą foremki. Schłodzić w lodówce, wyłożyć na talerz i ozdobić.

      Paschę przygotowała Katarzyna Jasionek.