Pasztet bobolicki

Składniki:

• 1 duży kurczak,

• 1 udziec z indyka,

• 1 kg podgardla,

• 40 dkg wątróbki drobiowej,

• 4 duże zwykłe bułki,

• 6 jaj,

• 2 opakowania majeranku,

• 1 główka czosnku,

• przyprawy (sól, pieprz, vegetta).

      Mięso ugotować w posolonej wodzie. Wątróbkę i czosnek sparzyć. Zmielić na drobnym sitku. Bułkę namoczyć w wodzie po rosole z mięsa i zmielić na drobnym sitku. Wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku. W razie gęstości dodać 2-3 szklanki wywaru z mięsa. Piec w 200 stopniach około 1 godziny, aż wierzch będzie brązowy. Smacznego!

      Potrawę przygotowało Stowarzyszenie Aktywności Społeczno-Artystycznej „PO DRODZE” z Bobolic.