Syrop z mniszka lekarskiego

Składniki:

• 500 kwiatów z mniszka lekarskiego (główki kwiatowe),

• 1 kg cukru,

• 2 l wody,

• 2 cytryny.

      Zebrane, oczyszczone kwiaty zalać 2 l wody i odstawić na jedną dobę. Następnie zagotować i odcisnąć. Wywar zasypujemy cukrem i gotujemy na wolnym ogniu do momentu uzyskania konsystencji syropu. Wyciśnięty sok z cytryny wlewamy do syropu. Wrzący syrop wlać do słoików.

      Syrop przygotowany został przez Katarzynę i Mariana Górniaków z Porostu.